อาจารย์หทัยรัตน์ ปัทมาวิวัฒน์ หัวหน้าสาขาวิชาการโรงแรม พร้อมด้วยคณาจารย์คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ได้นำนักศึกษาเข้าร่วมโครงการ “พัฒนาทักษะความรู้ด้านงานโรงแรม” เพื่อพัฒนาทักษะด้านวิชาชีพ ให้กับนักศึกษาในการเรียนรู้ สร้างประสบการณ์ใหม่ในการประกอบอาชีพในอนาคต โดยมีวิทยากรบรรยายให้ความรู้และนำชมสถานที่ ณ อนันตรา รีสอร์ท แอนด์ สปา โกลเด้น ไทรแองเกิ้ล จ.เชียงใหม่ ซึ่งเป็นโรงแรมระดับ 5 ดาว ที่มีชื่อเสียง และมีเครือข่ายโรงแรมทั่วโลก ระหว่างวันที่ 9 – 13 มกราคม 2558 วัตถุประสงค์ในการศึกษาดูงานในครั้งนี้เพื่อศึกษา ด้านการปฏิบัติงานห้องพัก การดำเนินงานสปาในโรงแรม การบริการอาหารและเครื่องดื่มในโรงแรม มารยาทในการับประทานอาหาร ซึ่งประกอบไปด้วย การใช้เครื่องมือในการรับประทานอาหาร การใช้แก้ว และการจัดโต๊ะอาหาร เพื่อนำไปใช้ในการเรียนและการทำงานในอนาคตต่อไป
ที่มา:งานประชาสัมพันธ์คณะศิลปศาสตร์
