มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร เดิมชื่อว่า "สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล" ต่อมา เมื่อวันที่ 18 มกราคม พ.ศ.2548 ได้มีการการสถาปนาขึ้นในพระราชบัญญัติมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ประกอบด้วย วิทยาเขตเดิม 5 แห่ง คือ วิทยาเขตเทเวศน์ วิทยาเขตโชติเวช วิทยาเขตชุมพรเขตอุดมศักดิ์ วิทยาเขตพระนครเหนือ และวิทยาเขตพาณิชยการพระนคร จากการสถาปนาในครั้งนั้นจึงทำให้เกิด "คณะศิลปศาสตร์ประยุกต์" ขึ้น ในปี พ.ศ. 2549
คณะศิลปศาสตร์ประยุกต์ ซึ่งถือเป็น 1 ใน 9 คณะ ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ประกอบด้วย 3 สาขาวิชาชีพ ประกอบด้วย สาขาวิชาการท่องเที่ยว สาขาวิชาการโรงแรม และสาขาวิชาภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารสากล นอกจากนั้นยังมีอีก 1 สาขาวิชาการ ซึ่งมาจากการรวมอาจารย์ผู้สอนในวิชาศึกษาทั่วไปทั้งห้าวิทยาเขตเดิม มาจัดตั้งเป็น สาขาวิชาศึกษาทั่วไป ในสังกัดคณะศิลปศาสตร์ประยุกต์
ต่อมาในปี พ.ศ. 2550 ได้มีการเปลี่ยนชื่อจาก "คณะศิลปศาสตร์ประยุกต์" เป็น "คณะศิลปศาสตร์" มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ปัจจุบันมีการจัดการเรียนการสอนทั้งสิ้น 4 สาขาวิชาชีพ ประกอบด้วย สาขาวิชาการท่องเที่ยว สาขาวิชาการโรงแรม สาขาวิชาภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารสากล และสาขาวิชาภาษาไทยประยุกต์ และอีก 1 สาขาวิชาการ คือ สาขาวิชาศึกษาทั่วไป โดยจัดการเรียนการสอนให้กับทุกคณะในมหาวิทยาลัย ประกอบด้วย 4 กลุ่มวิชา ได้แก่ กลุ่มวิชาภาษาต่างประเทศ กลุ่มวิชาพละศึกษาและนันนนาการ กลุ่มวิชามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ กลุ่มวิชาภาษาไทย
วันที่ 1 พฤศจิกายน พ.ศ. 2512 ได้รับการยกระดับขึ้นเป็น “วิทยาลัยพณิชยการพระนคร” ในสังกัดกรมอาชีวศึกษา
วันที่ 27 กันยายน พ.ศ. 2520 เปลี่ยนชื่อเป็น “วิทยาเขตพณิชยการพระนคร” ในสังกัด วิทยาลัยเทคโนโลยีและอาชีวศึกษา
วันที่ 19 สิงหาคม พ.ศ. 2532 “วิทยาลัยเทคโนโลยีและอาชีวศึกษา” เปลี่ยนชื่อเป็น “สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล”
วันที่ 18 มกราคม พ.ศ. 2548 “สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล” ได้รับการสถาปนาและแบ่งออกเป็นมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล 9 มหาวิทยาลัย และวิทยาเขตพณิชยการพระนคร เข้าสังกัดใน “มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร”
วันที่ 3 พฤศจิกายน พ.ศ. 2548 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร มีคำสั่งแต่งตั้ง คณะกรรมการดำเนินงานโครงการจัดตั้งคณะศิลปศาสตร์
วันที่ 28 พฤศจิกายน พ.ศ. 2549 มีประกาศกระทรวงศึกษาธิการ จัดตั้งคณะศิลปศาสตร์ประยุกต์ เป็นคณะหนึ่งในแปด ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ต่อมาในปี พ.ศ. 2550 ได้มีการเปลี่ยนชื่อจาก "คณะศิลปศาสตร์ประยุกต์" เป็น "คณะศิลปศาสตร์"
วันที่ 2 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2550 สภามหาวิทยาลัยมีคำสั่งแต่งตั้งให้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. วัชระ โพธิสรณ์ ให้ดำรงตำแหน่งคณบดีคณะศิลปศาสตร์
วันที่ 2 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2554 สภามหาวิทยาลัยมีคำสั่งแต่งตั้งให้ นายภคพนธ์ ศาลาทอง ดำรงตำแหน่งคณบดีคณะศิลปศาสตร์
วันที่ 2 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558 สภามหาวิทยาลัยมีคำสั่งแต่งตั้งให้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. วัชระ โพธิสรณ์ ดำรงตำแหน่งคณบดีคณะศิลปศาสตร์
วันที่ 2 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2562 สภามหาวิทยาลัยมีคำสั่งแต่งตั้งให้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. อำนาจ เอี่ยมสำอางค์ ดำรงตำแหน่งคณบดีคณะศิลปศาสตร์
วันที่ 2 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2566 สภามหาวิทยาลัยมีคำสั่งแต่งตั้งให้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ยุทธภูมิ สุวรรณเวช ให้ดำรงตำแหน่งคณบดีคณะศิลปศาสตร์ คนปัจจุบัน
คณะศิลปศาสตร์ เปิดสอน 4 สาขาวิชา ได้แก่
- สาขาวิชาการท่องเที่ยว (Tourism)
- สาขาวิชาการโรงแรม (Hospitality)
- สาขาวิชาภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารสากล (English for International Communication)
- สาขาวิชาภาษาไทยประยุกต์ (Arts Program in Applied Thai)
นอกจากนั้น ยังสอนรายวิชาศึกษาทั่วไป ให้แก่คณะทุกคณะในมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร
- สาขาวิชาศึกษาทั่วไป แบ่งเป็น 4 กลุ่ม ได้แก่
- กลุ่มวิชาภาษาต่างประเทศ
- กลุ่มวิชาพลศึกษาและนันทนาการ
- กลุ่มวิชามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์
- กลุ่มวิชาภาษาไทย
ดอกไม้ประจำคณะศิลปศาสตร์ คือ ดอกแก้ว